El calor intenso ha llegado y lo que nos apetece es refrescarnos con algo bien fresquito. ¿Sabes que hay vinos estupendos para beber en verano?
A continuación os daremos algunos consejos para saber escoger el vino adecuado para tomar en verano, pero recuerda, lo más importante siempre será la temperatura a la que consumamos ese vino.

• Temperatura baja

Es importante en esta época del año, buscar bebidas frías con las que refrescarnos, por lo tanto, cuando hablamos de vino, tenemos que tener en cuenta que deberemos de poner especial atención a la temperatura de servicio del vino.

Para ello, lo que haremos con los vinos será consumirlos más frescos de lo habitual para poder disfrutarlos. Recomendamos beber los vinos blancos y rosados muy muy fríos y los vinos tintos, aconsejamos tomarlos fresquitos, es decir, no vamos a tomar un vino tinto a 5º, pero si que podremos tomarlo entorno a los 10-12º.

Hay varios aspectos que un “WineLover” tiene que tener en cuenta a la hora de como enfriar un vino, ya que lo de poner hielo, en este caso… sería todo un error, ya que perderíamos aromas y sabores del vino. Pero como alternativa podemos usar hielos que no se deshacen, como son los cubitos de hielo reutilizables. Estos enfriarán nuestro vino, pero no lo llenarán de agua.

• Elegir vinos apropiados

Es importante también escoger los vinos adecuados para esta época del año. Lo recomendable es elegir vinos más ligeros como por ejemplo pueden ser los vinos blancos jóvenes y vinos rosados. Si escogemos un vino tinto intentaremos también que sea un vino joven y en esta época del año, intentaremos evitar todos aquellos vinos que hayan tenido un proceso de crianza largo.

Es recomendable escoger este tipo de vino porque suelen vinos más ácidos y, por lo tanto, más refrescantes. Estos vinos, tanto los blancos como los rosados, suelen ser vinos con una menor graduación alcohólica.